Pola Valecilla 2019 - Bodegas López Oria - 0,75l
TRAUBENSORTEN : 100% Tempranillo.
VIGNOBLE : À Laguardia, à 600 m d'altitude
sol argilo-calcaire.
PARCELLES : Valecilla.
ÂGE DU VIGNOBLE : 40 ans.
VINIFICATION : Exclusivement à la main. Rigueur
Choisir les fruits les plus sains à son apogée
niveau de maturité. Vinification traditionnelle, 100%
raisins égrappés, stockés en barriques et pour
25 jours. Pompage quotidien doux. Contrôlé
Température entre 23º et 25ºC.
Vieillissement : 10 mois en fûts de chêne français.
Fûts de chêne français et américain