Frais - un vrai plaisir Chardonnay
Le Pinot Gris 15 - 2022 0.75l
Description
Le Pinot Grigio 15 de Castelfeder Brille dans le verre dans un jaune paille clair avec des reflets dorés. Des arômes frais et fruités se dévoilent au nez. L'accent est clairement mis sur les pommes croquantes, suivies par les poires Abé Fetel juteuses et de subtiles notes de coing et de pêche.
Ce pinot gris italien du Tyrol du Sud impressionne en bouche par un corps équilibré et un caractère vif et dense. La finale longue et harmonieuse du Pinot Grigio 15 s'accompagne de nuances de pommes.
Vinification du Castelfeder Pinot Grigio 15
Ce Pinot Grigio 15 provient des vignobles d'Unterlander, dans le Tyrol du Sud, où les raisins Castelfeder poussent sur des sols de graviers sablo-calcaires. Après la vendange manuelle, les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le Pinot Grigio 15 mûrit sur levures fines pendant encore 6 mois jusqu'à sa mise en bouteille définitive.
Recommandation alimentaire pour le Castelfeder Pinot Grigio 15
Dégustez ce vin blanc sec d'Italie avec des salades fraîches d'été aux fruits de mer ou à la poitrine de poulet ou avec des plats légèrement épicés à base de viande blanche.
Récompenses pour le Pinot Grigio 15 de Castelfeder
Falstaff : 92 points pour 2018
Jaune citron clair et brillant avec une touche légèrement rose clair. Le nez sent le silex et des nuances citronnées et demande à être aéré. Très frais en bouche, s'ouvre sur des notes élégantes de pamplemousse rose, juteuses et salées, avec du mordant, soutenues par une structure moyenne en finale.
