Vin de Porto - élevé en grand bois
Port "Dona Antónia" Reserva Tawny - 0,75l - Port Ferreira
Description
Robe rouge avec de délicates notes mûres et des nuances de couleur fauve typiques sur le bord ; le bouquet est intense et riche en notes de fruits très mûrs (prunes, abricots et confiture) et de tonalités florales. La complexité, les épices et les arômes rappelant les fruits secs résultent de l'élaboration en bois de chêne. Dona Antónia est corsé, très aromatique, extrêmement équilibré et allie l'élégance à une finale délicate et persistante.
Correspond avec: Quelques entrées sélectionnées ou comme vin de dessert. Il s'accorde également à merveille avec des friandises ou du fromage. Servir légèrement frais.
Est-ce que c'est Dona Antónia ?
Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny est une réserve de porto créée en l'honneur de Dona Antónia Adelaide Ferreira, une femme charismatique qui a consacré toute sa vie au Douro et au porto, et qui a jeté les bases de ce qui est aujourd'hui la plus grande cave de porto portugaise. Dans son pays d'origine portugais, la maison de porto traditionnelle Ferreira, fondée en 1751, est le numéro un incontesté. Cela est dû aux plus de 300 hectares de nos propres vignobles, qui font partie de la crème de la culture de la région, notamment la célèbre Quinta do Porto, acquise par Dona Antónia Ferreira. Sur les pentes abruptes en terrasses descendant vers le Douro, les raisins reçoivent beaucoup de soleil pendant les étés chauds et secs et développent ainsi la force, l'ampleur et la maturité qui caractérisent le caractère unique du porto. Sogrape a réussi à amener les régions viticoles du Vinho Verde, du Douro, du Dão et du Bairrada à un niveau désormais compétitif au-delà des frontières nationales. La maison « mène une politique de qualité constante qui préserve respectueusement les anciennes traditions, cultive des variétés locales et produit ainsi des plantes portugaises indépendantes », écrit le magazine professionnel Vinum en reconnaissance des grandes réalisations du n°1 portugais.
