Pola Mac Carbonica 2021 - Bodegas Lopez Oria - 0,75l
Rebsorten: 95 % Tempranillo / 5 % Viura.
VIINITALAT: Sijaitsee Laguardiassa 400–650 metrin korkeudessa.
650 m, savi-kalkkipitoinen maaperä.
Viinitarhan IKÄ: 31-35 vuotta vanha.
VIININ TUOTANTO: Kuten nimestä voi päätellä
käytetään hiilihappomaserointimenetelmää, ts. H.
Kokonaiset viinirypäleet lisätään käymisen aikana.
Käymiseen käytetään kokonaisia rypäleitä ja marjoja.
Näin onnistumme antamaan tälle viinille paljon persoonallisuutta.
Maku: Kun lisäätkokoisia rypäleitä, viinistä tulee hieman hedelmäisempi maku.
