Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - 0,75l
100 % Barbera-rypäleistä valmistettu Barbera d'Alba DOC on peräisin perheemme viinitarhoilta Alban alueen eri alueilla. Nämä viinitarhat ulottuvat Serralunga d'Alba (Colombaro) ja Monforte d'Alba (Mosconi) Barolon alueella, Treiso (Bongiovanni) Barbarescon alueella, Sinio (Val di Croce ja Bricco dello Stornello) ja Diano d'Alba (Carzello) ).
Viiniytys tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa kuoret maseroidaan noin 20-25 päivän ajan.
Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja osittain barriqueissa.
Barolon ja Barbarescon alueilta peräisin olevat Barbera-rypäleemme antavat Barbera d'Alballe ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten täyden rakenteen, mehukkuuden, monimutkaisuuden, notkeuden, erittäin kypsien hedelmien aromit, mausteet ja pitkän säilyvyyden.
