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Nativo Langhe Nebbiolo 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Beschreibung

Roberto Sarotto Nativo Langhe Nebbiolo 2022 - 0.75l

Der Nativo Langhe Nebbiolo von Roberto Sarotto ist ein Meisterwerk der piemontesischen Weinherstellung. Mit sorgfältiger Handarbeit werden die Trauben von Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Ein wichtiger Schritt in der Herstellung dieses Weines ist die kalte Mazeration für 2-3 Tage, die dazu dient, die reichen und fruchtigen Aromen der Trauben hervorzubringen. Nach dieser Phase erfolgt eine zweiwöchige Vergärung im Edelstahltank, die dem Wein seine besondere Textur und seinen Charakter verleiht.

Die anschließende Reifeperiode von 6-8 Monaten in großen Fässern aus amerikanischer Eiche verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Die weitere Lagerung von 6 Monaten im Edelstahltank gefolgt von 6 Monaten in der Flasche vervollkommnet den Reifeprozess und sorgt für die Feinabstimmung der Aromen.

Das Endergebnis ist ein Wein, der in seiner Präsentation besticht: Eine intensive rubinrote Farbe, durchzogen von ziegelroten Reflexen, die von seiner Reife zeugen. Die Nase wird verführt von einem komplexen Bouquet, das an kleine rote Früchte und süße Gewürze erinnert, ein Hinweis auf die lange Reifung und die Qualität der Nebbiolo-Trauben. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und erfüllend, mit einer ausgezeichneten Struktur. Sein Abgang ist anhaltend, weich und trocken, wobei die Tannine präsent, aber nicht übermäßig dominant sind.

Der Nativo Langhe Nebbiolo ist der ideale Begleiter für kräftige Speisen, insbesondere zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Geschichten erzählt – Geschichten aus dem Piemont, geprägt von Tradition und Leidenschaft.

Spezifikation

Nativo Langhe Nebbiolo 2022 - Roberto Sarotto

Regulärer Preis €13,90
Einzelpreis

€18,53 / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

  • 0.75l
  • 2022
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Roberto Sarotto Nativo Langhe Nebbiolo 2022 - 0.75l

Der Nativo Langhe Nebbiolo von Roberto Sarotto ist ein Meisterwerk der piemontesischen Weinherstellung. Mit sorgfältiger Handarbeit werden die Trauben von Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Ein wichtiger Schritt in der Herstellung dieses Weines ist die kalte Mazeration für 2-3 Tage, die dazu dient, die reichen und fruchtigen Aromen der Trauben hervorzubringen. Nach dieser Phase erfolgt eine zweiwöchige Vergärung im Edelstahltank, die dem Wein seine besondere Textur und seinen Charakter verleiht.

Die anschließende Reifeperiode von 6-8 Monaten in großen Fässern aus amerikanischer Eiche verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Die weitere Lagerung von 6 Monaten im Edelstahltank gefolgt von 6 Monaten in der Flasche vervollkommnet den Reifeprozess und sorgt für die Feinabstimmung der Aromen.

Das Endergebnis ist ein Wein, der in seiner Präsentation besticht: Eine intensive rubinrote Farbe, durchzogen von ziegelroten Reflexen, die von seiner Reife zeugen. Die Nase wird verführt von einem komplexen Bouquet, das an kleine rote Früchte und süße Gewürze erinnert, ein Hinweis auf die lange Reifung und die Qualität der Nebbiolo-Trauben. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und erfüllend, mit einer ausgezeichneten Struktur. Sein Abgang ist anhaltend, weich und trocken, wobei die Tannine präsent, aber nicht übermäßig dominant sind.

Der Nativo Langhe Nebbiolo ist der ideale Begleiter für kräftige Speisen, insbesondere zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Geschichten erzählt – Geschichten aus dem Piemont, geprägt von Tradition und Leidenschaft.

Nativo Langhe Nebbiolo 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Nativo Langhe Nebbiolo 2022 - Roberto Sarotto

Steckbrief

Erzeuger: Roberto Sarotto
  • Land: Italien
  • Region: Piemont
  • Erzeuger Adresse: AZ. AGR. ROBERTO SAROTTO di Cavallotto Aurora Via Ronconuovo, 13 12050, Neviglie (CN) - Italia
Art:
  • Art: Rotwein
  • Geschmack: Trocken
  • Traube: 100% Nebbiolo
  • Fassreife:
  • Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial
Weitere Informationen:
  • Alkohol: 14 %
  • Säure: 5,0 g/l
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Zertifikat:
  • Enthält: Sulfite

Roberto Sarotto

Das Weingut Roberto Sarotto, gegründet im Jahr 1820, befindet sich in Neviglie, Piemont. Es ist bekannt für die Produktion von Weinen wie Barolo und Barbaresco, die aus lokalen Rebsorten wie Nebbiolo hergestellt werden. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Sarotto geführt und hat sich auf den Anbau verschiedener Rebsorten spezialisiert, darunter Moscato, Freisa und Barbera.

Roberto Sarotto, der das Weingut heute leitet, hat es im Laufe der Jahre weiterentwickelt, indem er neue Weinberge in wichtigen Cru-Lagen hinzugefügt und die Produktionsstätten modernisiert hat. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Qualität und Vielfalt, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Grappa und Barolo Chinato.

Die Kellerei ist auch für Besucher geöffnet und bietet Weinproben sowie eine kleine Ausstellung zur Geschichte der Familie Sarotto an. Das Engagement der Familie für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider, die sowohl auf lokalen als auch auf internationalen Märkten Anerkennung finden.

Drawer Title
Andere Weine des Weinguts