Portwijn Colheita proeverijpakket
Ontdek de wereld van Colheita Port met ons proeverijpakket, zorgvuldig samengesteld uit drie uitzonderlijke jaargangen. In dit pakket zitten de Colheita Port 2008 van Kopke, de Colheita Port 2010 van Burmester en de Colheita Port 2012 van Niepoort - drie gerenommeerde producenten die bekend staan om hun expertise en kwaliteit op het gebied van portwijnproductie.
Inhoud:
1x Colheita Haven 2008 - Kopke
1x Colheita Port 2010 - Burmester
1x Portoogst 2012 - Niepoorthaven
1. Colheita Port 2008 - Beker
De Kopke Colheita 2008 is de oudste van het stel en kenmerkt zich door zijn intense amberkleur en complexe aromaspectrum. Gekenmerkt door aroma's van gedroogde abrikozen, walnoten en een vleugje kaneel, biedt deze port een verleidelijke diepte van smaak. De elegante structuur en de zijdezachte afwerking maken het tot een uitstekende vertegenwoordiger van 2008.
2. Colheita Haven 2010 - Burmester
De Burmester uit 2010 maakt indruk met zijn diepe, donkere robijnrode kleur en een boeket dat de zintuigen betovert met rijp rood fruit, elegante tonen van kruiden en een vleugje vanille. In de mond onthult het een voortreffelijke balans tussen zoetheid en zuurgraad, wat resulteert in een langdurige, harmonieuze afdronk. Deze wijn vertegenwoordigt de uitzonderlijke kwaliteit van de vintage 2010, die wordt beschouwd als een van de beste van de afgelopen decennia.
3. Colheita Haven 2012 - Niepoorthaven
Deze vintage uit Niepoort is een bewijs van het uitstekende vakmanschap van het huis. Met zijn levendige, licht transparant rode kleur en de geur van rijpe bessen, gecombineerd met nuances van karamel en chocolade, is het een goed voorbeeld van de finesse die een Colheita Port kan bieden. De smaak wordt gekenmerkt door een uitstekende structuur en complexiteit, met als hoogtepunt een indrukwekkend lange afdronk.
Elk van deze wijnen biedt een unieke smaakervaring en belichaamt de karakteristieke kenmerken van het betreffende jaartal. Ons Colheita Port-proeverijpakket is perfect voor kenners en voor degenen die de diversiteit en diepgang van dit fascinerende wijntype willen ontdekken. De drie verschillende jaargangen maken het bijzonder gemakkelijk om te observeren hoe portwijn zich door de jaren heen heeft ontwikkeld.
Een kleine hint:
Omdat de Colheita Port een lange vatrijping heeft, is hij bijzonder oxidatief ontwikkeld en wordt hij al gebruikt om in contact te komen met lucht. Naast fijne houtaroma's levert dit nog een belangrijk voordeel op: Colheita Ports zijn ook na opening nog langer houdbaar. Hoe lang precies is moeilijk te zeggen, omdat deze wijn ook na opening in de loop van de tijd verandert. We hebben het hier echter over weken tot maanden. Hierdoor is het mogelijk om alle drie de flessen in deze set tegelijkertijd te openen en te proeven.
