Complexe en dichte tawny!
Dona Antónia Reserva Tawny 10 jaar oude port in GP - 0,75l - Ferreira Port
Boeket: Complexe en dichte Tawny. De kleur van het glas is klassiek met delicaat mahoniehout.
Neus: In de neus veel gebakken fruit, kruiden, noten en bloemige tonen.
Gehemelte: Heerlijk evenwichtig in de mond, fijne initiële zoetheid, zijdeachtig effect. De afdronk weerspiegelt duidelijk de huisstijl van Ferreira: fijn, elegant, minder zoet en heerlijk lang.
Productie/ uitbreiding: Handlijnkunde. Gemiddelde rijping gedurende 10 jaar in eikenhouten vaten met natuurlijke kurksluiting
Koppelen: Solo of licht gekoeld met enkele rijke voorgerechten zoals foie gras of romige zeevruchten. Ook als dessertwijn bij crème brulée of zoet gebak of bij oude of blauwe kaas.
Serveertemperatuur: 12-16 °C
Achtergrond: Ferreira Dona Antónia 10 Years Old Tawny is gecreëerd ter ere van Dona Antónia Adelaide Ferreira, een charismatische vrouw die haar hele leven wijdde aan de Douro en portwijn en de basis legde voor wat nu de grootste Portugese portwijnmakerij is. In het Portugese thuisland is het traditionele portwijnhuis Ferreira, opgericht in 1751, de onbetwiste nummer één. Dit is te danken aan de ruim 300 hectare aan eigen wijngaarden, die tot het neusje van de zalm in de regio behoren - vooral de beroemde Quinta do Porto, die werd overgenomen door Dona Antónia Ferreira. Op de steile terrasvormige hellingen die aflopen naar de Douro krijgen de druiven in de hete, droge zomers veel zon en ontwikkelen zo de kracht, volheid en rijpheid die het unieke karakter van de portwijn kenmerken. Sogrape is erin geslaagd de wijnbouwgebieden Vinho Verde, Douro, Dão en Bairrada naar een niveau te brengen dat nu concurrerend is over de nationale grenzen heen. Het huis “voert een consistent kwaliteitsbeleid dat oude tradities respectvol in stand houdt, lokale variëteiten cultiveert en zo onafhankelijke Portugese planten produceert”, schrijft het vakblad Vinum als erkenning voor de grote prestaties van de nummer 1 van Portugal.
