San Marzano Collezione Cinquanta - 0.75l
La “Collezione Cinquanta” di San Marzano nasce per celebrare il 50° anniversario delle Cantine San Marzano. L'azienda vinicola, fondata nel 1962, ha rilasciato questo vino speciale nel 2012. L'etichetta di ogni bottiglia riporta con orgoglio gli anni dal 1962 al 2012. Questo vino è prodotto senza un'annata specifica ed è composto da un blend di 50% Primitivo e 50% Negroamaro delle migliori annate.
L'esatto rapporto di questa miscela rimane il segreto ben custodito del cantiniere. Le uve Primitivo per questa cuvée provengono dalla Valle Sessantanni, che ospita 40 ettari di antichi vitigni ad alberello di Primitivo nel cuore della DOP del Primitivo di Manduria, segno dell'autentica tradizione pugliese. Queste viti, che hanno in media 60 anni, vengono vendemmiate a mano nella seconda settimana di settembre. Nonostante la bassa resa per ettaro, queste uve colpiscono per la loro alta qualità.
Le uve Negroamaro, invece, provengono dai vigneti più antichi del Salento e vengono vendemmiate tipicamente nell'ultima settimana di settembre. Mentre altre aziende vinicole della regione hanno scelto di sostituire i vecchi vitigni con quelli moderni, Cantine San Marzano si impegna a preservare e valorizzare questi vecchi vitigni.
Unire questi due vini caratteristici, il Primitivo dolce e rotondo e il Negroamaro scuro e speziato, è stata una vera sfida, ma il risultato parla da solo: un vino rosso rubino intenso con note di prugna e confettura rossa, intervallate da accenti speziati. e un pizzico di vaniglia e liquirizia, seduce. Dopo 12 mesi in botti di rovere francese, risulta corposo, morbido ed equilibrato con un finale di lunga persistenza. Si abbina particolarmente bene con carni rosse, piatti di selvaggina e antipasti speziati.
Questo vino ha già ricevuto diversi premi, tra cui 98 punti da Luca Maroni e il premio come "Miglior Vino Rosso d'Italia", Big Gold sia al Mundus Vini che al Berliner Wein Trophy, 2 bicchieri rossi al Gambero Rosso, Oro al Berliner Trofeo del Vino, argento al Decanter e 91 punti al Falstaff.
