Niepoort Voiture Blanche 2022 - 0.75l
Le Coche Branco 2022 de Niepoort n'est pas seulement notre vin blanc le plus exclusif, mais aussi un vin qui vise à aller bien au-delà de l'expression du vignoble, de la région et même de son origine. Les vieilles vignes et l'altitude sont en grande partie responsables de la réussite de ce vin. Chaque année, le défi est d'allier harmonieusement acidité et corps afin de créer un vin à la fois frais et extrêmement stockable. Avec un profil rappelant celui d'un Bourgogne haut de gamme, le Coche est probablement le joyau du vin blanc le plus recherché de Niepoort. L'objectif est d'allier parfaitement l'expression du fruit avec la complexité de l'élevage sous bois français. Les fûts utilisés pour la première fois proviennent de la Tonnellerie François Frères et sont légèrement toastés. Au nez, le bois se présente avec des notes de miel, de fruits secs et de brioche, qui s'harmonisent à merveille avec des notes d'abricot, d'agrumes et des nuances herbacées. La bouche révèle une structure rappelant les grands Bourgognes : le vin est élégant, avec un degré alcoolique modéré et une profondeur aromatique impressionnante. L'arrière-goût est puissant, persistant et soutenu par une structure acide exceptionnelle qui indique un fantastique potentiel de vieillissement.
