Tramari Rosé, Primitivo Salento 2022 - San Marzano
Ajatus rosén valmistamisesta Primitivo-rypälelajikkeesta syntyi joidenkin Puglian ravintolan omistajien ja kokkien ehdotuksesta. He kysyivät San Marzanon presidentiltä tämän mielipidettä, ja niin Tramari syntyi. Nimi "Tramari" tarkoittaa "Tra i mari", joka tarkoittaa "kahden meren väliä" - viittaus Joonianmereen ja Adrianmereen, jotka ympäröivät IGP Salentoa.
Tämän rosén Primitivo-rypäleet kasvavat Salentossa noin 100 metriä merenpinnan yläpuolella. He hyötyvät korkeista keskilämpötiloista ja keskimääräisestä tai vähäisestä sateesta. Rypäleet korjattiin syyskuun ensimmäisellä viikolla ja käytiin terässäiliöissä muutaman tunnin marjankuoren kanssa kosketuksen jälkeen. Merituulet ja kalkkimainen, kivinen pohjamaa edistävät ominaista makua.
Tuloksena on erittäin raikas, juotava rosé, jossa on välimerellisiä aromeja ja kirsikoita ja vadelmia. Vuoden 2017 vuosikerta sai 87 pistettä Meiningerin Weinweltilta Rosé Internationalin maistelussa 4_2018.
