EDDA Bianco Salento 2022 - San Marzano
San Marzanon EDDA Bianco Salento 2022 on hienosti muotoiltu valkoviini. Kuorituille rypäleille suoritettiin ensin 4 tunnin kylmämaserointi ennen käymistä. Tätä menetelmää käytetään tuottamaan aromit optimaalisesti.
Neljän kuukauden kypsytys hienossa sakassa viikoittain ranskalaisissa tammitynnyreissä antavat viinille sen oljenkeltaisen värin kultaisilla heijastuksilla. Herkät persikkatuoksu ja aavistus vaniljaa avautuvat tuoksussa, kun taas makuelämyksen hieno, kermainen suutuntuma täydentää makuelämystä.
Viinin tukeva ja virkistävä hapokkuus edistää sen pitkäikäisyyttä ja antaa sille eleganssia ja raikkautta. Sopii hyvin kalan alkuruokien kanssa ja on erinomainen aperitiivi. Tämä viini on myös erinomainen valinta juuston lisukkeena.
