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Vallformosa 0,0% Sparkling Alcohol Free - Vallformosa - Weingaumen.com
Description

Alcohol-free sparkling wine!

Vallformosa 0.0% Sparkling Alcohol Free- o.J.- 0.75l- Vallformosa

Color: Shows a delicate citrus colour, clear and clean in the glass; fine perlage.

Fragrance: The bouquet initially has white fruits such as ripe pears and apples, followed by aromas of banana and tropical and exotic notes (pineapple, mango).

The taste: Soft and pleasant on the palate, well structured, tropical fruits again on the finish, pleasant aftertaste.

Match with: Can be used universally with food, as an aperitif and for any occasion.

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Vallformosa 0.0% Sparkling Alcohol Free - Vallformosa

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Color: Shows a delicate citrus colour, clear and clean in the glass; fine perlage.

Fragrance: The bouquet initially has white fruits such as ripe pears and apples, followed by aromas of banana and tropical and exotic notes (pineapple, mango).

The taste: Soft and pleasant on the palate, well structured, tropical fruits again on the finish, pleasant aftertaste.

Match with: Can be used universally with food, as an aperitif and for any occasion.

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Characteristics

Producer: Vallformosa
  • Land: Spanien
  • Region: Penedès
  • Producer address: C/ Camí de la Sala, s/n, 45, 08735 Vilobí del Penedès (Barcelona), Spanien
Art:
  • Art: Sekt
  • Taste: Trocken
  • Grape: Macabeo (20 %), Xarel-lo (40 %), Parellada (40 %)
  • Barrel maturity: -
  • Storage life: Jung Trinken
Additional Information:
  • Alcohol: 0 % (Alkoholfrei)
  • Acid: 5.68 g/l
  • Residual sugar: 50.00 g/l
  • Certificate:
  • Enthält: Sulfite

Vallformosa

Vallformosa, ein Weingut mit langer Tradition, wurde 1865 in der Nähe der Masia La Sala in Vilobí del Penedès, Barcelona, gegründet. Trotz der verheerenden Reblaus-Krise 1887, die viele Weinberge zerstörte, konnte Vallformosa durch die Neupflanzung unbelasteter Reben überleben. Die Verdienste des Weinguts wurden 1904 durch einen Besuch von König Alfonso XIII. anerkannt.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts expandierte Vallformosa seine Weinproduktion und stellte 1938 seinen ersten Cava her. Die 1990er Jahre brachten eine Modernisierung der Produktionsstätten und den Bau einer Kläranlage. Der Export begann in den 2000er Jahren, zusammen mit der Einführung von Wassersparmaßnahmen.

Im Jahr 2014 begann die Zusammenarbeit mit lokalen Winzern zur Entwicklung der Cultivare-Linie und organischer Cavas. Technologische Investitionen folgten 2015. Eine Kooperationsvereinbarung mit dem Winzerverband des Kreditplans +500 wurde 2016 geschlossen, und 2017 wurde der Club Soc Vallformosa ins Leben gerufen. Eine Erweiterung der Anlagen fand 2018 statt, und 2020 wurde ein neues Technikgebäude mit Labor eingeweiht. 2021 erreichte Vallformosa einen weiteren Meilenstein, indem das gesamte Produktportfolio zu 100% vegan wurde und die Zertifizierung der Spanischen Vegetarischen Union erhielt.

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