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Proa Brut Rosado - Vallformosa - Weingaumen.com
Description

A sparkling wine with a lot of drinking pleasure!

Proa Brut Rosado- o.J.- 0.75 l- Vallformosa

Presented with a light pink tending towards peach. The fruity nose is characterized by red fruits such as strawberries. Fruity in the mouth, strawberry aromas also dominate, very good drinking flow, pleasantly present, fresh acid structure, mouth-filling. Good aftertaste, fruity with subtle sweetness. A Rosado that is very enjoyable to drink and not only offers great enjoyment as an aperitif.

Match with: Fried fish (tuna, salmon) and a grilled chicken breast 

specification

Proa Brut Rosado - Vallformosa

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A sparkling wine with a lot of drinking pleasure!

Proa Brut Rosado- o.J.- 0.75 l- Vallformosa

Presented with a light pink tending towards peach. The fruity nose is characterized by red fruits such as strawberries. Fruity in the mouth, strawberry aromas also dominate, very good drinking flow, pleasantly present, fresh acid structure, mouth-filling. Good aftertaste, fruity with subtle sweetness. A Rosado that is very enjoyable to drink and not only offers great enjoyment as an aperitif.

Match with: Fried fish (tuna, salmon) and a grilled chicken breast 

Proa Brut Rosado - Vallformosa - Weingaumen.com
Proa Brut Rosado - Vallformosa

Characteristics

Producer: Vallformosa
  • Land: Spanien
  • Region: Cava
  • Producer address: C/ Camí de la Sala, s/n, 45, 08735 Vilobí del Penedès (Barcelona), Spanien
Art:
  • Art: Cava
  • Taste: Trocken
  • Grape: Trepat 80%, Garnacha Tinta 20%
  • Barrel maturity: -
  • Storage life: Jung Trinken
Additional Information:
  • Alcohol: 12 %
  • Acid: 3.60 g/l
  • Residual sugar: 11,10 g/l
  • Certificate:
  • Enthält: Sulfite

Vallformosa

Vallformosa, ein Weingut mit langer Tradition, wurde 1865 in der Nähe der Masia La Sala in Vilobí del Penedès, Barcelona, gegründet. Trotz der verheerenden Reblaus-Krise 1887, die viele Weinberge zerstörte, konnte Vallformosa durch die Neupflanzung unbelasteter Reben überleben. Die Verdienste des Weinguts wurden 1904 durch einen Besuch von König Alfonso XIII. anerkannt.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts expandierte Vallformosa seine Weinproduktion und stellte 1938 seinen ersten Cava her. Die 1990er Jahre brachten eine Modernisierung der Produktionsstätten und den Bau einer Kläranlage. Der Export begann in den 2000er Jahren, zusammen mit der Einführung von Wassersparmaßnahmen.

Im Jahr 2014 begann die Zusammenarbeit mit lokalen Winzern zur Entwicklung der Cultivare-Linie und organischer Cavas. Technologische Investitionen folgten 2015. Eine Kooperationsvereinbarung mit dem Winzerverband des Kreditplans +500 wurde 2016 geschlossen, und 2017 wurde der Club Soc Vallformosa ins Leben gerufen. Eine Erweiterung der Anlagen fand 2018 statt, und 2020 wurde ein neues Technikgebäude mit Labor eingeweiht. 2021 erreichte Vallformosa einen weiteren Meilenstein, indem das gesamte Produktportfolio zu 100% vegan wurde und die Zertifizierung der Spanischen Vegetarischen Union erhielt.

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