Produktbeskrivning: Niepoort Secundum Vintage 1999
1999 presenterade Niepoort en ny tolkning av den klassiska vintageporten: "Secundum Vintage". Secundum Vintage syftar till att erbjuda en omedelbart välsmakande men långvarig vintageport. Han kännetecknas av en balans som gör att han hela tiden kan förbättras under åren. Hans egenskaper kan jämföras med Mozarts musik: han är ung, kreativ och charmig, med en tillgänglig men subtil komplexitet. I motsats till en traditionell årgång, som påminner mer om Bach i sin intensitet och djup, är Secundum mer direkt och lättillgängligt.
Secundum 1999, den första årgången i denna serie, imponerar med sina distinkta och mogna tanniner, som ger den en imponerande livslängd. Samtidigt möjliggör dess fräschör en tidig drickupplevelse. Dirk Niepoort beskriver detta vin som "extraordinärt", med en perfekt balans av tanniner och koncentrerad, rik frukt. En kraftfull årgång som har utmärkt lagringspotential.
Matrekommendation
Detta portvin är det perfekta tillbehöret till starka ostar som "Queijo da Serra", Stilton eller ädelost, men också till äggdesserter som den traditionella "Pão de Ló".
Utvärdering:
90/100 poäng från Wine Advocate (Robert Parker)
Allergiker bör notera att vinet innehåller sulfiter.
