Tuotekuvaus: Niepoort Secundum Vintage 1999
Vuonna 1999 Niepoort esitteli uuden tulkinnan klassisesta vintage-portista: "Secundum Vintage". Secundum Vintage pyrkii tarjoamaan välittömästi maistuvan mutta pitkäkestoisen vintage-portin. Hänelle on ominaista tasapaino, jonka ansiosta hän voi kehittyä jatkuvasti vuosien varrella. Hänen ominaisuuksiaan voidaan verrata Mozartin musiikin ominaisuuksiin: hän on nuori, luova ja hurmaava, helposti lähestyttävä mutta hienovarainen. Toisin kuin perinteinen vintage, joka muistuttaa intensiivisyydeltään ja syvyydeltään enemmän Bachia, Secundum on suoraviivaisempi ja helposti saavutettavissa.
Secundum 1999, tämän sarjan ensimmäinen vuosikerta, tekee vaikutuksen erottuvilla ja kypsillä tanniineilla, jotka antavat sille vaikuttavan pitkäikäisyyden. Samalla sen tuoreus mahdollistaa varhaisen juomakokemuksen. Dirk Niepoort kuvailee tätä viiniä "epätavalliseksi", jossa on täydellinen tasapaino tanniinien ja tiivistetyn, täyteläisen hedelmän välillä. Voimakas vuosikerta, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali.
Ruokasuositus
Tämä portviini sopii erinomaisesti vahvojen juustojen, kuten "Queijo da Serran", Stiltonin tai sinihomejuuston, mutta myös munajälkiruokien, kuten perinteisen "Pão de Ló" -juuston, kanssa.
Arviointi:
90/100 pistettä Wine Advocatelta (Robert Parker)
Allergikoiden tulee huomioida, että viini sisältää sulfiitteja.
