Die Trauben stammen von alten, ertragsarmen Rebstöcken im Cima Corgo und werden traditionell in Lagares getreten. Nach kurzer Reifung in großen Holzfässern kommt der Wein auf die Flasche und entwickelt dort über Jahrzehnte sein volles Potenzial – der Jahrgang 2000 gehört zu den von Niepoort als außergewöhnlich erklärten Jahren.
Intensiver, dunkelroter Portwein
Niepoort Vintage- 2000 0.75l
Beschreibung
Der Vintage stammt aus einem einzigen, außergewöhnlich guten Jahrgang und wird nach 2 (-3) Jahren Fassruhe auf Flasche gezogen. Der von einem intensiven Dunkelrot und einem sehr feinen Bukett geprägte Port reift dort weiter, um nach 10 und mehr Jahren seinen optimalen Reifegrad zu erreichen. Aufgrund des während der Flaschenlagerung entstehenden Depots sollte er vor dem Genuss unbedingt dekantiert werden.
