Montepulciano d'Abruzzo DOC Tatone Spinelli
Abruzja, średniej wielkości region winiarski w środkowych Włoszech, oferuje idealne warunki do uprawy wina dzięki glebom wapiennym, piaszczystym, gliniastym i żwirowym oraz klimatowi śródziemnomorskiemu z ciepłymi latami i łagodnymi zimami.
Montepulciano d’Abruzzo, nie mylić z miastem Montepulciano, jest jednym z najsłynniejszych win w regionie i musi składać się co najmniej w 70% ze szczepu Montepulciano. Te wina czerwone mają zazwyczaj głęboką ciemną barwę, są soczyste i mają subtelną kwasowość.
Charakterystyka wina: Intensywna rubinowa czerwień, bogaty aromat czerwonych jagód i wiśni Amarena, z nutami cynamonu, lukrecji, czekolady i wanilii. Na podniebieniu wino jest złożone, z żywą kwasowością i delikatnymi taninami. Długi finał dopełnia doznania smakowe.
Zalecenia kulinarne: Doskonale komponuje się z mocnymi serami, a także daniami smażonymi lub duszonymi, np. Arista alla Toscana, doprawiona rozmarynem i szałwią.
