Opis produktu: Niepoort Secundum Vintage 1999
W 1999 roku Niepoort zaprezentował nową interpretację klasycznego porto vintage: „Secundum Vintage”. Celem Secundum Vintage jest zaoferowanie natychmiast smacznego, ale długotrwałego porto w stylu vintage. Cechuje go równowaga, która pozwala mu na ciągłe doskonalenie na przestrzeni lat. Jego cechy można porównać do muzyki Mozarta: jest młody, twórczy i czarujący, o przystępnej, ale subtelnej złożoności. W przeciwieństwie do tradycyjnego vintage, który swoją intensywnością i głębią bardziej przypomina Bacha, Secundum jest bardziej bezpośrednie i łatwo dostępne.
Secundum 1999, pierwszy rocznik z tej serii, zachwyca wyrazistymi i dojrzałymi taninami, które zapewniają imponującą trwałość. Jednocześnie jego świeżość umożliwia wczesne doświadczenie picia. Dirk Niepoort opisuje to wino jako „niezwykłe”, z doskonałą równowagą tanin i skoncentrowanych, bogatych owoców. Potężny rocznik o doskonałym potencjale starzenia.
Rekomendacja jedzenia
To wino porto jest idealnym dodatkiem do mocnych serów, takich jak „Queijo da Serra”, Stilton czy ser pleśniowy, ale także do deserów jajecznych, takich jak tradycyjny „Pão de Ló”.
Ocena:
90/100 punktów od rzecznika wina (Robert Parker)
Osoby cierpiące na alergie powinny pamiętać, że wino zawiera siarczyny.
