Das Selection-Öl stammt dagegen aus den Sorten Cobrançosa und Madural von der Quinta da Cabreira im Douro Superior – frischer und milder als das reifere Premium-Öl von den jahrhundertealten Bäumen der Hauptquinta.
Quinta do Crasto Selection Extra Virgem - 500ml
Selection Extra Virgin Olivenöl von Quinta do Crasto: Ein außergewöhnliches Olivenöl höchster Güteklasse.
Das Quinta do Crasto Selection Extra Virgin Olivenöl begeistert mit seiner Exzellenz und außergewöhnlichen Qualität. Dieses native Olivenöl Extra Virgin präsentiert sich als intensiv kräftiges und faszinierend fruchtiges Produkt.
Das Olivenöl wird zu 100 % aus portugiesischen Oliven gewonnen und ist ein Paradebeispiel für natürliche Reinheit und vorzüglichen Geschmack. Die Olivenhaine von Quinta do Crasto werden biologisch bewirtschaftet und kommen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln aus. Dies macht sie zu einer erstklassigen Quelle für hochwertiges Olivenöl. Die Auswahl der Oliven-Sorten Cobrançosa und Madural sowie ihre mechanische Extraktion bei niedrigen Temperaturen ohne chemische Verfahren resultieren in einem äußerst delikaten und gesunden Öl. Unsere Empfehlung: unbedingt probieren.
Das Selection Extra Virgin Olivenöl von Quinta do Crasto verleiht Salaten eine besondere Note und verfeinert Saucen, Suppen, Dips und viele weitere Gerichte. Doch sein voller Geschmack entfaltet sich am besten pur, begleitet von frischem Brot.
Die Oliven werden mithilfe von Schüttlern und Vibrationsharvestern maschinell geerntet, ohne dabei den Olivenbäumen Schaden zuzufügen. Die geernteten Oliven werden sorgfältig in 25-kg-Kisten gepackt und zur traditionellen Ölmühle transportiert. Oliven, die auf dem Boden liegen, finden keine Verwendung für die Ölherstellung. Die mechanische Extraktion erfolgt bei niedrigen Temperaturen, oft unter 30 °C, mittels herkömmlicher Schleifmühlen. Dies wird durch eine zweiphasige, kontinuierliche Extraktion ergänzt, gefolgt von einem Dekantiervorgang, der 2 bis 3 Monate in Anspruch nimmt.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Intensives Grün mit subtilem Gelbschimmer
Aroma: Fruchtig, leicht süßlich, blumig
Geschmack: Intensiv fruchtig mit einer würzigen Note
Das Selection Extra Virgin Olivenöl von Quinta do Crasto ist eine Einladung, Ihre Sinne mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis zu verwöhnen. Gönnen Sie sich die Vielfalt und Qualität dieses einzigartigen Olivenöls und lassen Sie sich von seiner Intensität begeistern.
