Pola Mac. Carbonica 2021 - Bodegas Lopez Oria - 0.75l
Rebsorten: 95% Tempranillo / 5% Viura.
WEINBERGE: In Laguardia, zwischen 400 und 650 m. Höhe gelegen.
650 m. Höhe, lehmig-kalkiger Boden.
ALTER DES WEINBERGES: Zwischen 31 und 35 Jahre alt.
WEINHERSTELLUNG: Wie der Name schon verrät
wird die Methode der Kohlensäuremazeration verwendet, d. h.
während der Gärung werden ganze Trauben hinzugegeben.
Für die Gärung werden ganze Trauben und Beeren verwendet.
So gelingt es uns, diesem Wein viel Persönlichkeit zu verleihen.
Geschmack: Durch das Hinzugeben der ganzen Trauben, erhält der Wein ein bisschen mehr Frucht im Geschmack.
