Prunotto Bansella Nizza DOCG 2019 - 0.75l
Weinherstellung
Die Trauben wurden bei ihrer Ankunft im Weinkeller entrappt und sanft gepresst. Die Mazeration dauerte 6 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 °C. Der Wein hat dann sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung im Winter abgeschlossen, bevor er 12 Monate in Barriques aus zweiter und dritter Befüllung reifte und dann abgefüllt wurde.
Historische Daten
Das Gebiet von Nizza, das beste Terroir für Barbera, zeichnet sich durch einen Boden mit Schluff- und Sandadern aus, was einen Wein hervorbringt, der die Aromen und die Frische der Sorte hervorhebt.
Verkostungsnotizen
Bansella zeigt sich in intensiv rubinroter Farbe. In der Nase ist er großzügig und fruchtig, mit Noten von dunkler Steinfrucht, Blumen und einem leichten Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er weich und zeichnet sich durch ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische und der typischen Säure der Barbera aus.
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
