Gekus Governo all’uso Toscano- 2019- 0.75l- Paladin
Leuchtendes Rubinrot nach dem Governo- Verfahren
Nase: Angenehmes Bukett mit fruchtigen Aromen, Amarenakirschen und Johannisbeeren dominieren, dazu Noten frischer Beerenmarmelade, Zimt, Vanille und Gewürze.
Gaumen: Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Nachklang.
Hergestellt nach dem in der Region typischen Governo-Verfahren, d. h. 10 % der Trauben werden an der Luft getrocknet, meist erst im November gepresst, vergoren und dem Most zugefügt.
Passt zu: Empfohlen zu rotem Fleisch, wird traditionell sehr gerne zu Pici (dicke Spaghetti) mit Fleischsauce serviert.