Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2022 - Prunotto
Weinherstellung
Bei ihrer Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Mazeration dauerte 5-7 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28 °C. Nach dem Abpressen hat der Wein sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung vor dem Winter abgeschlossen. Fiulot reifte in Edelstahltanks, bevor er im Frühjahr abgefüllt wurde.
Historische Daten
"Fiulot" bedeutet "Junge" im piemontesischen Dialekt. Eine delikate Barbera mit großer Trinkbarkeit, Ausdruck der Duftigkeit und Jugendlichkeit der Frucht.
Verkostungsnotizen
Fiulot zeigt sich in lebendigem und intensivem Rubinrot. In der Nase ist er weinig und fruchtig, geprägt von Noten von Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen ist er duftend und angenehm.
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
